Piedra para pizza COBB

No tiene que ir muy lejos para saborear el aroma italiano de Nápoles, la cuna de la pizza. Sólo tiene que adquirir una piedra para pizza para su grill COBB y dar rienda suelta a su imaginación. Una terraza normal y corriente puede adquirir el glamour de la capital del sur de Italia. La losa de piedra tiene un diámetro sólido de 27 cm y se calienta bajo la tapa durante 15 minutos. Después, el horneado dura aproximadamente el mismo tiempo, dependiendo del grosor de la masa.

La piedra es de Cordierita, resistente al choque térmico. Su naturaleza porosa extrae la humedad de la masa, distribuye el calor uniformemente y ayuda a evitar que se queme. La placa debe utilizarse con una plancha COBB y una plancha de asar.

Utilice un rascador fino o una espátula para eliminar los restos de comida y luego limpie la piedra con un paño húmedo. Evite utilizar detergentes (pueden cambiar el sabor de los alimentos) y agua (se introduce en los poros y puede dañar la placa al calentarse) Las manchas de comida son bastante comunes en este tipo de utensilios de cocina.

La piedra es relativamente frágil, por lo que requiere un manejo cuidadoso.