Piedra de trabajo afilada

El afilador de bancoWork Sharp es elayudante ideal para mantener sus cuchillos afilados en todo momento. El afilador está montado en un soporte de plástico. Éste también sirve de guía para mantener el ángulo de afilado correcto. En pocos segundos, puede ajustar un ángulo de 20° o 25°. Basta con girar los salientes situados en los laterales de la muela.

La amoladora tiene tres superficies de afilado con diferentes granos. Utilice el diamante medio con grano 320 para afilar cuchillos ligeramente romos. El diamante fino con grano 600 devolverá rápidamente el filo a su cuchillo. Las superficies de diamante se complementan perfectamente con la superficie abrasiva de cerámica, que se encarga del acabado final del filo. Cuando suelte el deslizador rojo del cuerpo de plástico, el afilador seguirá toda la trayectoria de afilado de la hoja sin que tenga que inclinar la mano como haría con una piedra de afilar. El afilador se inclinará y luego volverá a su posición original.

Ideal para cuchillos de cocina japoneses, por ejemplo, pero no tenga miedo de utilizar el afilador para cuchillos de filetear normales, navajas de bolsillo, tijeras o hachas. Es muy fácil trabajar con él. Sólo tiene que elegir el ángulo de afilado y colocar la hoja en la punta. A continuación, afile de forma continua toda la hoja del cuchillo hasta la punta. A continuación, continúe con el mismo estilo para el otro lado del cuchillo.